『低溫寒冷的韓國冬天傳統美食 來碗冰涼獨特的水正果吧!』
#韓國冬天吃冰 #韓國傳統茶飲 #北方人身子就是不一樣
說起韓國的冬天,低溫寒冷又下雪, ❄️氣溫維持在0度上下那是日常,
所以室內暖氣與羽絨衣就是冬天的標配。但是奇怪的是明明外面溫度那麼低,
可一進餐廳就只提供冰水,雖然有開著暖氣,不過喝起來牙齒還是凍呀!
我只能說這北方人的身子骨就是不一樣啊‼️
而在這種天寒地凍的天氣裡,有幾種必吃的傳統美食,今天就來介紹給大家。
- 紅豆粥 (熱的)
這是韓國人冬至這天必吃的食物。因為他們認為惡鬼怕紅色,
而冬至是黑夜最長的日子,所以這天也會會在屋子的四周灑上紅豆來趕走惡鬼👹、免除災禍,
然後再吃上一碗紅豆粥暖暖身子。不過韓國紅豆粥基本上比較不甜,而且會加入小湯圓、
栗子、松子、黑豆、白果..等等食材,所以還蠻好吃😋又營養的。
- 水正果 (冰的) 又稱柿子茶
✨水正果✨是韓國人在冬天會和🌾米釀一起喝的冬季飲品,而且它是冰的,很稀奇吧!
以前水正果茶是奉上給皇帝喝的,因為他們相信這個飲品有著幫助消化、保肝、促進血液循環的好處。
而其做法是用生薑、桂皮、適量白糖熬煮成湯水,接著把已經塞入核桃的柿餅放進去
,再將碗放在零度下的室外,等凍成薄薄一層冰涼的結冰湯水,再跟柿餅一起吃,
味道清涼獨特,因為是使用🫚生薑及桂皮熬煮的,所以具有增強免疫力及幫助循環的效果,
非常適合體質偏寒的人食用。
如果大家有機會冬天到韓國旅遊,推薦大家可以到傳統茶咖啡廳,品嚐這些適合冬天吃的美食喔!
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